Stabilna wydajność Maggi Instant Noodle Linia produkcyjna 90 sekund Łatwa konserwacja

Stabilna wydajność Maggi Instant Noodle Linia produkcyjna Łatwa konserwacja

Sprzęt ten służy do ciągłej produkcji smażonego kwadratowego makaronu o wysokiej wydajności produkcji.Smażone placki z makaronem można ponownie uwodnić lub zjeść bezpośrednio.Makaron instant po uwodnieniu jest miękki i zawiera gluten;jeśli jest spożywany bezpośrednio, smak jest chrupiący, a smak jest bogaty.

Proces robienia makaronu instant:

Mieszanie i pomiar solanki --- Mieszanie --- Przenoszenie dojrzewania --- Walcowanie --- Gotowanie na parze --- Cięcie i składanie --- Smażenie --- Chłodzenie --- Pakowanie

TechnicznyPparametry

Wprowadzenie do procesu mieszania ciasta:

Mieszanie ciasta polega na równomiernym mieszaniu mąki i wody przez określony czas w celu wytworzenia mokrego ciasta o określonych właściwościach przetwórczych.

Podstawowa zasada: gdy mąka jest równomiernie zmieszana z wodą, gliadyna i glutenina w mące wchłaniają wodę i pęcznieją, otoczone siecią mokrego glutenu.Kiedy tworzy się pewna sieć glutenu, przestań szybko ubijać, aby zapobiec przerwaniu utworzonej sieci, i zacznij powoli ubijać, aby dalej rozszerzać i wydłużać gluten, tak aby uformowane ciasto miało dobrą wydajność przetwarzania.

Wymagania procesu: dobra wydajność przetwórcza, wystarczająca i równomierna absorpcja wody przez mąkę, luźne cząstki, jednolita wielkość, jednolita żółta barwa mięsa, brak „surowej mąki”.

UszczelkaAndDdostawa